マジカルキッチン クッキーレシピ
クッキー焼けたらお茶時間クッキーは形も色々。でも材料の基本は粉とバター。
オーブンからいい匂いがしてきたらもうすぐ焼き上がり。
今日はどんなクッキーを焼きますか。
特に記載のない場合、卵のサイズはLサイズ。塩は粗塩。
電子レンジのワット数は５００Wです。
その他注意事項は「サイトについて」にもまとめられています。
29 きな粉の簡単クッキー
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2008年2月26日登場オイルだから簡単懐かしい気分になれる黄な粉クッキー。
28 チョコとくるみのクッキー
手順写真つき おすすめマークつき コメントあり
2008年2月11日登場カントリー風のナチュラルな形のドロップクッキー。
27 コーヒーショートブレッド
2007年3月1日登場オーブンからコーヒーのしあわせな香り漂う。
26 緑茶のショートブレッド
2007年5月22日登場グリーンティーカラーのショートブレッド。
25 抹茶アイスボックスクッキー
2007年3月1日登場緑鮮やかな季節を待ちわびて。
24 きな粉クッキー
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2006年6月12日登場どことなく懐かしい味。
23 シリアルクッキー
ホットケーキミックス使用
2006年3月8日登場ホットケーキミックス利用でカンタン。
22 ホットケーキミックスクッキー
ホットケーキミックス使用 おすすめマークつき コメントあり
2006年3月1日登場素朴な感じに焼き上げて。
21 おからセサミクッキー
2006年1月11日登場おから・ごま・オイルで作るクッキー。
20 マーブルチョコクッキー
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2004年2月6日登場にぎやかでポップなクッキーたち。
19 全粒粉のミルクビスケット
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2003年4月登場さっくりビスケット上手に。
18 チョコチャンクオートミールクッキー
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2003年1月10日登場オーブンから甘い匂いが。
17 スノーボール
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2002年2月23日登場エンジェルからの贈り物。
16 マーブルクッキー
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2001年11月登場マーブルクッキーと人生は同じである!？
15 ピーナッツココアクッキー
2001年9月登場作り方教えてって頼まれた。
14 ピーナッツバターオートミールクッキー
2001年8月21日登場ガラスのポットにいろんなクッキー。
13 オートミールクッキー
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2001年7月1日登場素敵な思い出と一緒に。
12 クルミのビスコッティ
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2001年5月4日登場イタリアの固焼きビスケット。
11 紅茶クッキー
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2001年4月29日登場お気に入りのティーカップを用意して。
10 お茶クッキー
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2001年5月登場お茶のクッキーってちょっと珍しい。
09 アーモンドココアクッキー
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2001年2月登場心を込めて焼きました。
08 ホットビスケット
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2001年2月19日登場やっぱり、ハート型が一番キュートかな。
07 ココアクッキーボール
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2001年1月30日登場コロンとした形がかわいくて。
06 ドライフルーツクッキー
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2001年1月24日登場自分の好みであれこれ楽しんでみる。
05 ピーナッツバタークッキー
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2001年1月17日登場オーブンから漂ういい匂い。
04 レモンのショートブレッド
2001年5月17日登場イギリス生まれのショートブレッド。
03 黒ごまのチュイール
2000年5月31日登場卵白が余った時にも。
02 シナモンコーヒークッキー
2000年登場シナモンコーヒーが大人風味。
01 抹茶クッキーボール
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2000年5月登場新緑の季節、お菓子も抹茶で。
バター使用と書いてあるものは、バターを使ってください。マーガリンを使うと柔らかすぎておかしくなることが。マーガリンでも製菓用のマーガリンなら大丈夫です。（ただし風味はバターの方が勝ります。）
レシピにあるオーブンの焼き時間や温度は目安です。 オーブンにはそれぞれくせがあるので、お使いのオーブンにあわせて加減してください。 オーブン付属の説明書や料理本も参考に。
バターは使う前に室温に出して柔らかくしておきます。固まりのままよりも切って置いておいたほうが早く柔らかくなります。 切ったものをボウルに入れてラップをかけておいて置くようにします。
バターを練り混ぜる時は、しっかりと。柔らかいクリーム状になるまでがんばって。 こうして空気を十分に含ませるとクッキーがさくさくとします。
粉を加えて混ぜる時は、練り混ぜすぎない。練ったりするとクッキーが固くなります。 その後、形を作るときもこねたり、いじりすぎないように。初心者はクッキーの抜き型もシンプルな形を選んで。たとえば、ハート型！
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