マジカルキッチンおやつレシピ　クッキー

レシピ名：マーブルチョコクッキー

2004年2月6日登場

カラフルなマーブルチョコレートをクッキーに入れたら。
にぎやかでポップなクッキーたちになりました。

材料と分量

約44個分

材料	分量
薄力粉	130g
無糖ココアパウダー	15g
ベーキングパウダー	小さじ1/4
バター	80g
砂糖	70g
卵黄	1個
バニラエッセンス	少々
マーブルチョコレート	作る個数分

作り方

ボウルに常温で柔らかくしたバターを入れて、泡だて器でクリーム状に練り混ぜ、砂糖を加えさらによく練ります。
卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせたものをふるい入れ、さっくりとゴムべらで混ぜ、ひとまとめにします。ポリ袋に入れて冷蔵庫で30分ほど休ませます。
生地をちぎって1つずつ手で丸め、軽く押しつぶし、天板（オーブンシートをひいて）に生地を並べます。
マーブルチョコレートを1個ずつ上にのせて埋め込むように軽く押します。
170℃に温めておいたオーブンで約15分焼き、焼き上がったら網の上に取り出して冷まします。

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キッチンメモ

手順2で生地を混ぜるときは、練り混ぜないように気をつけます。
ポロポロした感じの生地でも、手で丸めるとしっとりするから大丈夫。
形を作るときに手のひらに生地をのせてから時間をかけていると、生地が柔らかくなるので手早く済ませます。
ぽっこりとした形に作ったほうがかわいらしいので、手順3で押しつぶし過ぎないようにします。

マーブルチョコレートは、明治のマーブルチョコレートを使いました。
水色とピンクの色は、焼くとなぜか色あせ。
焼きあがったものは、網にとって冷まし、湿気ないように保存を。