マジカルキッチンおやつレシピ クッキー
レシピ名：ピーナッツココアクッキー
2001年9月登場私が作ったんだよって友達に自慢したら、作り方教えてって頼まれた。
明日ちゃんとMEMO書いてあげるから待っててね。
材料と分量
約36枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 170g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 無糖ココアパウダー | 30g |
| バター | 30g |
| ピーナッツバター（無糖） | 30g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵Mサイズ | 1個 |
| ピーナッツ | 30g |
作り方
- 常温に出して柔らかくしておいたバターとピーナッツバターをボウルに入れ、しっかりと泡だて器で練り混ぜます。砂糖を加えさらに混ぜます。
- 溶きほぐした卵を少しずつ加えてそのつどしっかりと混ぜます。
- 薄力粉をふるい入れ、細かく刻んだピーナッツを加え、さっくりとゴムべらで混ぜ、粉気がなくなればひとまとめにします。
- ラップに包むか、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で３０分以上ねかせます。
- 生地を約３６等分し、丸めて平べったい形にして、オーブンシートをしいた天板に並べます。
- １８０℃に温めておいたオーブンで約１５分焼きます。取り出して網（ケーキクーラー）の上で冷まします。
キッチンメモ
今回ピーナッツバターは、無糖の物を使いました。加糖を使う場合は、砂糖を加減してください。
マーガリンでもOK。
形を作る時、いちいち丸めるのが面倒な人は、スプーンで生地を天板に落していって、スプーンの背でつぶしても。
前に作ったピーナッツバタークッキーのココアを入れたアレンジです。
さくさく美味しいクッキーが焼けて大満足。
マジカルメモ
一度気に入るとその食材を使って（使いまわして）色々と作ってしまいます。
このピーナッツバターシリーズもホント色々作りました。
焼き菓子ももちろんだけど、意外と気に入ったのが、ピーナツバターを入れたミルクゼリー。
作って
おいしかったら
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教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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