チョコおやつ初挑戦の方向け
チョコレートの扱いについての注意点が。
チョコおやつレシピの目次ページにあります。
参考にしてみてください。

マジカルキッチンおやつレシピ　チョコレートを使ったおやつ

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レシピ名：パヴェ・ドゥ・ショコラ

2001年2月登場

ちょっと大人っぽい彼におすすめの生チョコレート。
ラッピングには、お花も添えると女性らしさがアップ。

石畳続く道　二人並んで、
こうして歩くの憧れてました
思わずスキップしそうになる
はしゃいだ気持ち
胸の奥隠して

材料と分量

9個分（8×13センチお弁当箱1個分）

材料	分量
チョコレート	100g
生クリーム	50cc
洋酒	小さじ2
無糖ココアパウダー	適宜

作り方

生クリームを小鍋に入れ、沸騰したらすぐに火からおろします。
細かく刻んだチョコレートを1に加え、木べらで混ぜ、きれいに溶かします。
洋酒を加え、さらに５分くらいねっとりするまで時々かき混ぜます。
型にラップをしき、チョコを流しこみ、表面を平らにならします。
そのまま涼しいところで冷やし固め（冬以外は冷蔵庫で）、チョコレートを正方形に切り分け、紙にココアを広げてチョコレートにまぶします。

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キッチンメモ

チョコは、溶けやすいようにできるだけ細かく刻んでください。
洋酒は、ラム酒、ブランデー、コアントローなどを使って。
生クリーム入りのチョコを冷やし固め、正方形に切り分けたこのチョコレート。生チョコと呼ばれて売られていることも多いです。
ヨーロッパの石畳のように見えることからこの名前がついてます。
生クリームの代わりに牛乳でもできますが、牛乳を温めるときに、沸騰させて表面に膜を作らないようにします。

ポイントは、きれいに切り分ける事かな。