チョコおやつ初挑戦の方向け
チョコレートの扱いについての注意点が。
チョコおやつレシピの目次ページにあります。
参考にしてみてください。

マジカルキッチンおやつレシピ　チョコレートを使ったおやつ

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レシピ名：トリュフ

2002年2月登場

バレンタインプレゼントを渡した時のあなたの顔
いつになく真面目で、なんだかくすぐったかった。

本命さんには　やっぱりトリュフ
もうすぐ　バレンタインデー
そろそろ準備しなくっちゃ
恋する気持ち
チョコレートにこめて
くちどけスイート　心も溶かせ

材料と分量

15個分

材料	分量
チョコレート	100g
生クリーム	40cc
洋酒	大さじ1/2
無糖ココアパウダー	適宜

作り方

生クリームを鍋に入れ、軽く沸騰させて火からおろします。（沸騰させすぎない）
細かく刻んだチョコレートを鍋に加え、木べらで混ぜながらきれいに溶かします。
ラム酒を加えさらにねっとりするまでよく混ぜます。
そのまましばらく置いて、固まってきたら広げたラップの上に１５等分して、手で丸めます。
ココアをフォークで転がしながらまぶして出来上がり。

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キッチンメモ

まわりにまぶす物は、ココアのほかには、ナッツのクランチ、スプレーチョコ、ビスケットを細かく砕いた物なんかいかがでしょうか。
紹介しているパヴェ・ドウ・ショコラとほとんどいっしょ。
今年は、形を変えてみました。
生クリームは、レンジで温めてもいいですよ。（温めすぎには注意）
チョコレートは製菓用のチョコレートか板チョコレートを。