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レシピ名：プリンチーズケーキ

2001年4月19日登場

勇気のある方のみの限定レシピ。
こんがりチーズケーキの下は、なんとプリンの不思議食感。

おかしなおかしな大冒険
ケーキだって冒険したい
いつもと同じ作り方
時には、変えてみない？
マジカル魔法をちちんぷいぷい
不思議ケーキ、焼き上がり

材料と分量

18センチ丸型1台分

材料	分量
スライスチーズ	3枚
卵	3個
砂糖	80g
バターまたはマーガリン	30g
牛乳	100cc
レモン汁	大さじ1
バニラエッセンス	少々
薄力粉	大さじ3

作り方

ミキサーに材料をすべて入れて（注1）、なめらかになるまでよく攪拌します。
紙を敷いた型に流し入れ、１８０℃に温めておいたオーブンで約４５分焼きます。
冷まして、粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やして、型から、はずします。

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キッチンメモ

おやつ堂時代に作ったまたまた変わったチーズケーキです。
写真では分かりにくいけど、下半分がプリン、上半分がスポンジになってます。
でも、どうして、プリンとケーキの２層になるのかはイマイチ不明。
普通にベークドチーズケーキになるはずだったんだけど。
マジカルキッチン1、2を争う怪しく危険なレシピなので、失敗しても平気だよと言う勇者のみお試しを。

なぜなら、きちんと2層になる人と、チーズ味のスポンジになる人と、全部プリンになる人がいるからです。（どうなっても味はチーズの味がして食べられる物にはなっているようです）
注1）ミキサーにバター、スライスチーズを入れるときは、適当な大きさにちぎって入れます。

型に敷く紙について。
まず、ケーキ型の側面には、バターを薄く塗って、粉（分量外　薄力粉でも中力粉でも）をはたいておきます。
余分な粉は落としておきます。次に、オーブンシートを幅３～５センチくらいの帯状に切ったものを２つ用意。長さは型の両端から何センチかはみ出るくらい。底に上の２枚を十文字に交差させて敷きます。
その上に、底に合わせて丸くカットしたオーブンシートを敷きます。
焼きあがったら、側面に竹串を入れて、ぐるっと１周させます。
その後冷やしたケーキを取り出しますが、十文字に敷いた紙の端を持って取り出すと、楽に取り出せます。

マジカルメモ

2層にケーキを作る方法、温度と生地の水分が関係してるんじゃないかと予想してます。温度は高い方がいいかも。

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みんなのコメント

お名前：シンノウ　マキヤさまより

僕のはぷりぷりプリン生地のチーズケーキとなりました！！でも卵の味とチーズの風味が懐かしいよなほわわん夢見心地・・・。焼いてる時のオイニーがたまらなくて、熱々でも食べてみたい衝動をこらえるのに苦労しました。よーく冷やして食べるとまたいい感じなのだ。次に作るときは二層になるかな？スポンジ生地になるかな？なんだかとっても楽しみなレシピなのです。