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レシピ名：フライドポテト

2004年8月7日登場

子供達も大好き。パパママもビールのおつまみに。
揚げ立てをつまみ食いするのも最高！

フライドポテトってみんな大好き。
外で食べるのも好きだけど。
家のポテトも負けてないよね。
だってカレー味に、青のり味なんだから。

材料と分量

4人分

材料	分量
じゃがいも	5個
小麦粉	約大さじ3
塩、こしょう	適宜
カレー粉、青のり	適宜
揚げ油	適宜

作り方

1. じゃがいもは、皮をむいて拍子切りに。
2. ポリ袋に1のじゃがいもを入れ、小麦粉を振り入れ、手で口をしっかりと持って袋を振って全体に小麦粉をまぶします。
3. 油の温度が低いうちにじゃがいもを入れ、温度を上げ、温度が上がってきたら中温の状態でカラリとするまで揚げます。
4. 油をよく切って塩、こしょうし、全体にまぶします。このあと、好みでカレー粉や青海苔も。

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キッチンメモ

母によると素揚げよりも粉を薄くつけて揚げた方が美味しいと言う事なのでこの方法に。
カレー粉と青海苔をまぶすのは私のアイディア。
カレー粉は多すぎると苦くなるので気をつけて。

マジカルメモ

青のりのフライドポテト、おいしいですよ。
青のりのポテトチップが好きな人には特におすすめ。

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みんなのコメント

お名前：ココアさまより

フライドポテトいつも失敗してたんですが、今回みたレシピはとても良かったデス!!
実際作っていて、スゴク作りやすかったし、楽しかったデス!!
お味はモチロン、とてもおいしかったデス♪♪♪
コレからポテト作るときは、このレシピを参考にしていこうと思います☆

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